一只鸡蛋和一杯牛奶的故事

普通牛奶也可以双皮奶哦，自己动手实现甜品自由

用料  

一只鸡蛋和一杯牛奶的故事的做法  

1. 找一颗最喜欢的鸡蛋🥚，头顶敲个洞🕳️，慢慢把蛋清倒出来放碗里备用
   牛奶放锅里煮热（放碗里隔水蒸也行）煮热放凉过程中会看到有奶皮的形成
   拨开奶皮倒出放凉的牛奶和鸡蛋清搅拌均匀，可以过一遍筛
   沿着碗边倒进碗里撑起奶皮
   铺一层保鲜膜或者盖个盖子上锅蒸15分钟就好啦
   

小贴士

糖可以在热牛奶的时候放，不放也可以后期加蜂蜜果酱什么的
牛奶用全脂牛奶效果好一点