【一汤一故事】人参乳鸽炖汤

作为一个广东太太在家只要有空有机会就会煲汤，真正会煲汤的厨娘对每一样食材的寒热干湿，对煲汤的汤料特性了如指掌，听说人参补气，妈妈先做一次给我们吃后再备好乳鸽和人参给我自己做，这大概就是现实版的授人以鱼再授人以渔。
煲汤这件事对有爱人的男人女人都有魔性，好像恋爱和结婚都能激起人对煲汤的热情，慢慢的，无论平常有做饭的没做饭的，都开始煲起汤来了。

用料  

【一汤一故事】人参乳鸽炖汤的做法  

1. 将材料洗净

2. 人参切片

3. 鸽子焯水

4. 等水开后你会发现居然煮出好多脏东西，这个水要不得

5. 将人参和鸽子放入炖锅，注入水，讲究汤浓的，水差不多没过食材就好

6. 炖两小时后加入适量盐调味

7. 一道营养美味的汤便完成了。

小贴士

①你也可以加入红枣枸杞，汤会显得有甜味。
②服人参当天或24小时内忌萝卜，忌茶，辛辣或者刺激性食物。