印度扁形面包
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用料
| 高筋面粉 | 500g（100%） |
| 砂糖 | 10g（2%） |
| 盐 | 10g（2%） |
| 黄油 | 30g（6%） |
| 牛奶 | 300g（60%） |
| 酸奶 | 30g（6%） |
| 干酵母 | 5g（1%） |
印度扁形面包的做法
将干性和湿性材料一起搅拌
![印度扁形面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "印度扁形面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
搅拌面团表面光滑，加入黄油，搅拌至面团拉开面膜即可
![印度扁形面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "印度扁形面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
室温30℃，发酵50分钟
![印度扁形面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "印度扁形面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分割成200g/个，滚圆，松弛30分钟
![印度扁形面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "印度扁形面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将面团擀开至长条形
![印度扁形面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "印度扁形面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵30分钟
![印度扁形面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "印度扁形面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
表面刷上橄榄油
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以烤箱温度上火210℃，下火180℃，烘烤15分钟
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