乳鸽炖汤

用料  

乳鸽炖汤的做法  

1. 乳鸽洗干净，水烧开后把乳鸽放入过水后，过冷河

2. 将所有汤料（红枣、枸杞、莲子）泡20分钟

3. 过完水后，乳鸽和所有汤料、姜加500—800克水进汤锅，大火烧开后转小火慢炖约1个半小时

4. 时间到了后，加入盐即可享用