家庭版快速易做胡辣汤

今天又是冷飕飕的天气，煮一锅热腾腾的胡辣汤，暖胃热气，似乎天气也没那么糟糕~

用料  

家庭版快速易做胡辣汤的做法  

1. 材料集合（番茄忘入镜）
   娟豆腐用刀在盒子内划细丝后到扣在盘中备用
   胡萝卜切细丝
   黑木耳泡发后切细丝

2. 半颗西红柿去蒂

3. 切小颗粒

4. 冷水下锅放入胡萝卜丝，黑木耳丝和西红柿小颗粒

5. 水开后撇去泡沫盖盖子中小火煮5分钟至胡萝卜煮熟，番茄颗粒煮烂

6. 放入豆腐条

7. 煮开后，再开最小火，淋入蛋液，等几秒钟，用筷子搅拌几下

8. 放入适量盐巴和味好美鲜辣粉，白胡椒粉

9. 煮开后尝一下汤头看是否需要加重口味（盐）

10. 生粉加冷水，用筷子搅拌均匀后，右手筷子一边快速搅动汤，左手慢慢倒入生粉水（一边倒一边快速搅动，免得生粉遇热结块）

11. 生粉水搅拌均匀后，煮开，关火，淋入芝麻油，即可出锅享用