九乳鸽汤
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用料
| 鸽子 | 一只 |
| 葱 | 10克 |
| 姜 | 10克 |
| 鹌鹑蛋 | 10个 |
| 笋 | 100克 |
| 当归 | 少许 |
| 参须 | 少许 |
| 黄芪 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
九乳鸽汤的做法
准备材料,鸽子杀好后去掉屁股洗净,葱洗净,姜洗净切片备用
鹌鹑蛋煮熟后,去掉外壳,笋洗净后切片,取一只沙锅,将鸽子和葱姜放入,当归,参须,黄芪少许放入,加入适量的水
煮至水开后,将表面的浮沫去掉,鸽子汤煮至9成熟时,倒入准备好的,鹌鹑蛋和笋片
笋片熟后,倒入适量的盐调味即可
小贴士
话说鸽子有丰富的营养,古话说,一鸽胜九鸡,可见其营养丰富.而且鸽子能防治很多疾病,可以补肝壮肾,益气补血,还可以降低血压呢.
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