简易家庭版砂锅粥

周日吃火锅，剩下几只虾和一些海鲜鱼，做成菜又不够一餐，想着就做1⃣️锅三人份的砂锅粥吧，晚上吃还容易消化😊

用料  

简易家庭版砂锅粥的做法  

1. 一般量米杯一杯即刻，我这个三人份

2. 水先煮开哦，节省时间的话可以先用电热壶煲好水放进去

3. 水开后放米，这有小窍门哦，水开后放米就不容易粘住锅底了。

4. 虾对半切开，把鱼切一块块的，全部清洗干净备用！

5. 趁着煲粥的时候把葱和姜片都切好，这样更节省时间啦！

6. 粥煲到差不多这种程度就可以了，这个砂锅粥米不用煲的特别烂的

7. 先放鱼，放点姜片，虾后放

8. 鱼煮到六七成熟就可以了，如图

9. 然后再放虾，这过程要搅拌啊，不然就会容易糊，已经锅里的东西慢慢的了！

10. 虾也不用全熟，就可以放油，盐，已经为关火后还有余温的，还会在那里滚着，所以鱼虾不要煮太熟！

11. 好啦，放点葱花铺面，我这个是大葱，家里小葱用完了，也没关系，用家里的剩余食材不浪费就好了！撒点胡椒粉，当然，有香菜可以放香菜，还有萝卜干那些，味道很好！

12. 配上自己腌的酸辣萝卜，真是吃到停不下来😋

小贴士

鱼可以放自己喜欢的鱼，或者牛肉啊都可以，鱼一定要先放，后放虾，因为鱼比虾难煮熟的！米千万不要煮太烂，砂锅粥本来就是口感清爽一点的粥。
我这个是家庭版的砂锅粥，材料都非常简单，这样更容易上手来做。