斑斓可露丽！奇妙的味道！丰富的口感！

印象中可露丽好像挺难的~做了之后才发现原来那么简单~此配方可做6个！

用料  

斑斓可露丽！奇妙的味道！丰富的口感！的做法  

1. 首先准备好所需的食材，此配方可做6个可露丽

2. 锅中倒入牛奶和幼砂糖

3. 开小火煮至幼砂糖融化，煮至冒小泡泡即可关火

4. 放入事先准备好的黄油，黄油直接用冷藏的即可，用牛奶的余温将黄油融化，正好给牛奶降温，然后将牛奶糊放凉备用

5. 盆中倒入低筋面粉和斑斓粉，稍微搅拌后备用

6. 面粉中倒入牛奶黄油液体

7. 用蛋抽搅拌均匀

8. 接着倒入全蛋液和蛋黄液搅拌均匀

9. 然后将其过筛，过筛的时候用刮刀将面粉刮下去

10. 过筛之后的面糊倒入朗姆酒搅拌均匀

11. 表面贴上保鲜膜，放入冰箱冷藏72小时

12. 冷藏完毕后取出面糊，使用蛋抽搅拌均匀

13. 再次过筛一遍

14. 模具中刷入黄油，不用刷得太多，薄薄的一层即可哦！

15. 然后在模具中倒入面糊，倒至8-9分满即可

16. 放入烤箱中层上下火220度烘烤20分钟

17. 然后转上下火180度烘烤45分钟左右，烤的过程中，如果发现可露丽溢出表面1cm左右，就需要戴手套，将模具取出，轻震模具，让可露丽回到模具中，这样做的目的是为了防止可露丽表面出现白头

18. 烤制表面黝黑，即可出炉，倒扣在晾网上放凉即可！

19. 可露丽外皮酥脆，内里软糯，口感很丰富，味道很奇妙！

20. 使用碳钢模具可以省很多钱去买铜模哦~

小贴士

牛奶黄油糊要放凉后才使用哦~
一定要过筛才可以哦，不要偷懒！
必须冷藏48-72小时才可以哦，不然烤的时候会可露丽会一直溢出
震模具的时候记得带好手套防止烫伤哦~
祝大家成功！