芝士脆皮鸡,口感有多丰富,吃了你就知道。
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无意间刷到了这道菜,看起来很好吃的样子,就试着做了,做法很简单,一起做起来呦!
用料
鸡腿 | 4只 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白胡椒 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
芝士碎 | 100-200G |
芝士脆皮鸡,口感有多丰富,吃了你就知道。的做法
先将鸡腿洗净去骨。
腌制鸡腿: 1勺生抽➕1勺蚝油➕1勺料酒➕适量白胡椒➕适量黑胡椒➕1勺淀粉
抓匀,腌制15分钟。控干腌制的酱汁,热锅倒油,放入鸡腿,鸡皮面先煎哦!煎至两面金黄盛出,切成小块。
锅洗干净,擦干水,不要倒油,底层铺上芝士,再放切好的鸡肉块,开小火慢煎
芝士融化时,用筷子夹着鸡肉块,裹上芝士,等芝士底部微焦定型后再翻面,两面煎至金黄就可以啦。
铛铛铛!好吃
口感超级丰富,非常好吃!
小贴士
鸡腿腌制后,煎的时候要把汁水控干一下,不然会溅油哦!
鸡腿煎好之后,会比较油,最好把油控一下,再放在芝士上哦!
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