鲜虾山药饼
来源：菜肴屋 阅读：2.45W 次
时间：约25-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 虾仁 | 150g |
| 铁棍山药 | 250g |
| 普通面粉（中筋） | 150g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐A | 1g |
| 盐B | 1g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 蚝油 | 10g |
鲜虾山药饼的做法
虾仁切成小段，保留一些颗粒，口感更好。
![鲜虾山药饼的做法图解 鲜虾山药饼的做法步骤 第2张]( "鲜虾山药饼的做法图解 鲜虾山药饼的做法步骤 第2张")
虾仁用白胡椒粉和盐腌制入味。
![鲜虾山药饼的做法图解 鲜虾山药饼的做法步骤 第3张]( "鲜虾山药饼的做法图解 鲜虾山药饼的做法步骤 第3张")
山药上锅大火蒸15分钟左右。
![鲜虾山药饼的做法图解 鲜虾山药饼的做法步骤 第4张]( "鲜虾山药饼的做法图解 鲜虾山药饼的做法步骤 第4张")
用叉子捣成泥，加入虾仁、鸡蛋、面粉、盐、蚝油，翻拌均匀。
![鲜虾山药饼的做法图解 鲜虾山药饼的做法步骤 第5张]( "鲜虾山药饼的做法图解 鲜虾山药饼的做法步骤 第5张")
平底锅烧热，双手抹油，取一团面糊，弄成饼的模样，放入平底锅中，中小火煎2分钟，翻面继续煎3分钟，即可出锅。
![鲜虾山药饼的做法图解 鲜虾山药饼的做法步骤 第6张]( "鲜虾山药饼的做法图解 鲜虾山药饼的做法步骤 第6张")
小贴士
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