我猜你就不知道，中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆

中秋的意义在于和家人团聚。

不管现在的你是处于巅峰还是逆境，猫哥都祝福你和家人——健康，平安。

顺带一句，中秋不仅是月饼节，古代还是要祭拜蟾蜍的哦。

用料  

我猜你就不知道，中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆的做法  

1. 材料

2. 转化糖浆加枧水和玉米油搅拌均匀后加面粉和奶粉，和成面团

3. 和好的面团覆盖保鲜膜静置30分钟

4. 利用这个时间把馅料揉成35克一个的球球（现成的馅料，做蛋黄的在蛋黄外包裹豆沙馅也是35克一个）

5. 松弛半小时后把面团分成15克一个的小剂子

6. 压扁一个小面团包裹一个馅料

7. 模具里撒少量干面粉

8. 包好馅料后放入模具压实即可，烤箱预热200度

9. 所有的都做好后摆入烤盘，用喷壶表明盆水，入烤箱200度，中层，上下火烤5分钟

10. 5分钟后取出，表面刷蛋液，薄薄一层即可，再次入烤箱，180度，中层，上下火20－25分钟

11. 接下来，就可以和家人一起享受美味了

小贴士

有些新的烤箱火力比较旺盛。为了防止月饼烤糊，可以在烤制的最后十分钟，在月饼表面放一片锡纸