别一过中秋就知道吃月饼，还有这道美食不容错过
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不吃清蒸的螃蟹，今天我们也来做好吃的肉蟹煲
用料
| 河蟹 | 4只 |
| 凤爪 | 250g |
| 青虾 | 250g |
| 土豆 | 1个 |
| 年糕 | 100g |
| 藕 | 半个 |
| 小茴香 | 3片 |
| 姜片、蒜 | 适量 |
| 花椒、干辣椒 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 3勺 |
| 糖 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
将螃蟹、虾、鸡爪处理好，并将螃蟹裹上淀粉
![别一过中秋就知道吃月饼，还有这道美食不容错过的做法步骤图 第2张]( "别一过中秋就知道吃月饼，还有这道美食不容错过的做法步骤图 第2张")
土豆切条，藕切片
![别一过中秋就知道吃月饼，还有这道美食不容错过的做法步骤图 第3张]( "别一过中秋就知道吃月饼，还有这道美食不容错过的做法步骤图 第3张")
将螃蟹、虾过油炸制金黄，凤爪焯水，锅中放油，加入郫县豆瓣酱和调料，螃蟹、虾、凤爪翻炒后加入水
![别一过中秋就知道吃月饼，还有这道美食不容错过的做法步骤图 第4张]( "别一过中秋就知道吃月饼，还有这道美食不容错过的做法步骤图 第4张")
将藕片、土豆放入锅中
![别一过中秋就知道吃月饼，还有这道美食不容错过的做法步骤图 第5张]( "别一过中秋就知道吃月饼，还有这道美食不容错过的做法步骤图 第5张")
加入年糕条后放入盐炖5分钟即可
![别一过中秋就知道吃月饼，还有这道美食不容错过的做法步骤图 第6张]( "别一过中秋就知道吃月饼，还有这道美食不容错过的做法步骤图 第6张")
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