绿帝美食丨夏日“蒸”美味，不容错过

这个夏天，拒绝油腻
唤醒夏日食欲
保持Real，来碗蒸菜吧

蒸菜既不会破坏菜品外观
还能锁住食材本身的鲜味和营养成分
非常好地推动我们的胃口

用料  

绿帝美食丨夏日“蒸”美味，不容错过的做法  

1. 将丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。

2. 将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球

3. 将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。

4. 剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点花生油拌匀。

5. 将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。

6. 蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。