西米还能这样吃?这个秋天一定不能错过的椰奶西米糕!
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时至金秋
走在路上总能在不经意间嗅到一缕桂花的幽香~
暗香浮动间是秋天的味道...
今天就来做一道香味四溢的甜品——桂花蜜椰奶西米糕!
金光闪闪的桂花蜜,点缀在乳白的椰奶西米糕上
是甜品,也是艺术品
让人垂涎欲滴,又不忍下口...
用料
西米 | 适量 |
椰浆 | 150g |
牛奶 | 150g |
吉利丁 | 10g |
糖 | 20g |
桂花蜜 | 适量 |
西米还能这样吃?这个秋天一定不能错过的椰奶西米糕!的做法
锅内加水煮沸,放入西米
煮到变透明时捞进凉水冷却
将椰浆、牛奶、糖依次加入锅中
加热至糖融化,边加热边用打蛋器搅拌均匀
加入提前用冷水浸泡变软的吉利丁片,搅拌均匀
吉利丁完全融化后将椰奶倒入小杯子
加入冷却后的西米
放置冰箱冷藏至凝固
脱模后在椰奶西米糕表面装饰点桂花蜜
这心动迷人的外表!
这奶香浓郁的内心!
椰奶香与桂花香缠绕
椰奶糕与西米结合
有谁能忍住不品尝一口
这美丽又美味的桂花蜜椰奶西米糕呢?
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