用vitamix制作小甜点糖不甩

低血糖必备小甜食

用料  

用vitamix制作小甜点糖不甩的做法  

1. 磨生糯米粉，提前将糯米洗一洗，然后晾晒干了再磨。

2. 将糯米放后破壁机启动磨粉，搅打几分钟。

3. 将糯米粉盛出来后加水混合成光滑的糯米面团，搓成16克左右的小圆子。将圆子放到水中煮至漂浮盛出。

4. 锅内重新加入红糖50克、水50克，慢慢搅拌至糖融化至微微浓稠的状态然后加入1片姜片，煮出香味后捞出;再将煮好的小圆子直接捞到糖汁中，小火煮片刻裹满糖汁。将熟花生仁压碎，加入白砂糖和黑白芝麻，搅拌均匀。
   将圆子装盘，撒上增香的花生碎和芝麻砂糖即可。

小贴士

糖浆也可以用椰枣熬制糖浆代替