今年秋天一定不能错过——黄金南瓜吐司

大家好，我是贝叔~

丰收的季节，当然少不了南瓜！浓郁的南瓜香气就是属于金秋特有的味道。今天贝叔要和大家分享的是金灿灿超柔软的——【南瓜吐司】

南瓜性温、味甘，具有补中益气、降糖止渴的功效。它内含丰富的维生素和果胶，有着美容养颜、保护肠胃降低血压的功效。这样一款又好看又营养丰富的南瓜吐司，今年秋天一定要学会！

还不快动手做起来？
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用料  

今年秋天一定不能错过——黄金南瓜吐司的做法  

1. 将南瓜切块，放入蒸锅里，盖上锅盖，蒸熟。取出去皮，称取130g熟南瓜，放入碗中碾压成泥待用。

2. 在厨师机内倒入高筋面粉、盐、白砂糖、全蛋液、奶粉、牛奶、干酵母、南瓜泥，先低速搅拌再转高速搅拌，打至面团呈厚膜状态。

3. 抹上黄油，先低速搅拌再转高速搅拌，打至面团能够扯出手套膜的状态。

4. 放入盘中，盖上保鲜膜，室温醒发40分钟，到两倍大。

5. 撕开保鲜膜，撒上手粉。放在桌面上，均匀切成3等份。

6. 将三个小面团分别拍打、排气、收圆。放入盘中，盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。

7. 松弛好后，撕开保鲜膜，撒上手粉。用擀面杖擀开，翻面将底部搓开.

8. 由上向下卷起，将面团放进吐司盒内。盖上保鲜膜，室温醒发至吐司盒的八分满。

9. 烤箱预热，上火150℃下火160℃。将醒发好的面团撕去保鲜膜，盖上吐司盒盖子，放入烤箱中。烤箱温度上火150℃下火160℃，烤制40分钟。取出震盘，打开盖子倒扣脱模。

10. 南瓜吐司就做好啦~

小贴士

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