【玫瑰两吃】今天最不该错过的浪漫一餐！

进入5月，迎来玫瑰花开的旺季，今天也恰好是“谐音梗情人节”520。送人玫瑰手里留香之外，不如把花期延长，用可食用的玫瑰花做酱：玫瑰醋花香浓郁带有发酵微酸，玫瑰酱清新甜蜜，泡水做酱两相宜！

用料  

【玫瑰两吃】今天最不该错过的浪漫一餐！的做法  

1. 墨红玫瑰醋
   ❶ 玫瑰花苞去除花芯和外部衰败的花瓣，清洗后快速脱水，在阴凉处晾干；
   ❷ 放入事先消毒好的玻璃瓶中，下黄冰糖，慢慢倒入白米醋，密封保存；
   ❸ 阴凉避光处放置发酵一个月；
   ❹ 可冲兑气泡水或凉水饮用，根据个人口味加糖或蜂蜜。

2. 滇红玫瑰酱
   ❶ 玫瑰花瓣清洗后脱水阴干；
   ❷ 花瓣中倒入白砂糖揉搓，有条件的话放石臼里按压，更容易释放出花青素；
   ❸ 加入蜂蜜搅拌均匀，再倒入柠檬汁混合；
   ❹ 倒入事先消毒好的玻璃瓶，密封避光保存一个月即可；
   ❺ 直接泡水喝、拌酸奶或抹吐司。