今年圣诞节做什么？这款面包一定不能错过！！！

大家好，我是贝叔~

今天贝叔要教大家的是德国著名面包——【史多伦面包】。它是圣诞节每个家庭必备的一款面包，用料非常丰富有各种干果，不过热量并不低，既然是过节，小小放纵一下吧！切上一块，和朋友家人一起分享，感受满满的圣诞氛围。

还不快动手做起来？
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用料  

今年圣诞节做什么？这款面包一定不能错过！！！的做法  

1. 橙皮切丁，核桃仁切碎。

2. 杯中依次倒入开心果仁碎、橙皮丁、核桃仁碎、蔓越莓干、提子干，最后倒入朗姆酒。盖上保鲜膜，密封冷藏浸泡12个小时（如果室温低的话，也可以室温浸泡）。

3. 奶锅中倒入牛奶，加热至35℃左右。倒入盆中，加入耐高糖酵母拌匀。再倒入高筋面粉，翻拌均匀，盖上保鲜膜，室温醒发30分钟。

4. 盆中倒入杏仁粉、糖粉、蛋清，搅拌均匀。加入室温软化的无盐黄油拌匀，再加几滴香草精、适量柠檬汁拌匀。裹上保鲜膜，冷藏待用。

5. 厨师机中倒入无盐黄油、白砂糖、盐、肉桂粉，搅拌均匀。

6. 倒入种面、高筋面粉、浸泡液、柠檬皮屑，搅拌均匀。烤盘上撒上手粉，将面团收圆后放入烤盘。盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。

7. 掀开保鲜膜，把面团平均分成两个，每个500g左右。收圆，放入烤盘，室温醒发20分钟。

8. 烤箱预热，上下火160℃。

9. 将面团擀开，翻面。

10. 表面均匀抹上一层杏仁馅，一端从上往下卷到中间，一端从下往上卷到中间。两边收口捏紧，放入模具，室温静置30分钟。

11. 放入烤箱，上下火160℃，烤制35分钟。出炉，晾凉。

12. 无盐黄油用小火熬制焦黄色。面包脱模，将熬煮好的黄油均匀多次（八次左右）刷在面包表面，撒上糖粉，切片即可。

13. 史多伦面包就做好啦~

小贴士

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