麻酱星人一定不能错过的凉拌素肥肠！！！
来源：菜肴屋 阅读：1.93W 次
超快手的凉菜！ 糯叽叽的素肥肠，酸辣入味加上浓浓的麻酱！一人食一盘 太美味了太幸福啦！
用料
| 芝麻酱 | 2大勺 |
| 素肥肠 | 两把 |
| 香菜小葱 | 适量 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 盐、鸡精 | 少量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
麻酱星人一定不能错过的凉拌素肥肠！！！的做法
超市买的素肥肠，很便宜，几块钱一大包，一大把就够吃一顿了
![麻酱星人一定不能错过的凉拌素肥肠！！！的做法步骤图 第2张]( "麻酱星人一定不能错过的凉拌素肥肠！！！的做法步骤图 第2张")
素肥肠放入温水中泡20分钟左右，中间没有硬芯即可！千万不要煮
![麻酱星人一定不能错过的凉拌素肥肠！！！的做法步骤图 第3张]( "麻酱星人一定不能错过的凉拌素肥肠！！！的做法步骤图 第3张")
热油泼在辣椒粉、花椒粉、蒜末、葱末、盐、鸡精上，倒入2勺生抽、3勺醋、2大勺麻酱、少量凉白开搅拌均匀
![麻酱星人一定不能错过的凉拌素肥肠！！！的做法步骤图 第4张]( "麻酱星人一定不能错过的凉拌素肥肠！！！的做法步骤图 第4张")
将泡好的素肥肠捞出控水后放进料汁中搅拌均匀！
![麻酱星人一定不能错过的凉拌素肥肠！！！的做法步骤图 第5张]( "麻酱星人一定不能错过的凉拌素肥肠！！！的做法步骤图 第5张")
小贴士
1 喜欢辣的多放辣椒！
2 千万不能煮，温水泡开即可
3 泡一会儿可以稍微用手捏一下，中间的芯不容易泡开
4麻酱会带些盐味，放盐的时候尝一下味道 随时调整
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