可菜可饭～洋芋擦擦
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![可菜可饭～洋芋擦擦的做法步骤图]( "可菜可饭～洋芋擦擦的做法步骤图")
洋芋擦擦是陕北人家家常菜。食材可换成各种喜欢的材料，槐花、枸穗、长豇豆等等。做法相同，风味各异。
用料
| 土豆 | 1个 |
| 红椒 | 1根 |
| 味达美初榨原酿生抽 | 15ml |
| 味达美清香米醋 | 5ml |
| 花椒油 | 适量 |
可菜可饭～洋芋擦擦的做法
所有食材
![可菜可饭～洋芋擦擦的做法步骤图 第2张]( "可菜可饭～洋芋擦擦的做法步骤图 第2张")
土豆擦丝，红椒切碎
![可菜可饭～洋芋擦擦的做法步骤图 第3张]( "可菜可饭～洋芋擦擦的做法步骤图 第3张")
加生粉，颠拌均匀
![可菜可饭～洋芋擦擦的做法步骤图 第4张]( "可菜可饭～洋芋擦擦的做法步骤图 第4张")
装盘
![可菜可饭～洋芋擦擦的做法步骤图 第5张]( "可菜可饭～洋芋擦擦的做法步骤图 第5张")
锅内水开，入锅蒸十分钟
![可菜可饭～洋芋擦擦的做法步骤图 第6张]( "可菜可饭～洋芋擦擦的做法步骤图 第6张")
调汁
![可菜可饭～洋芋擦擦的做法步骤图 第7张]( "可菜可饭～洋芋擦擦的做法步骤图 第7张")
蒸熟，稍晾凉
![可菜可饭～洋芋擦擦的做法步骤图 第8张]( "可菜可饭～洋芋擦擦的做法步骤图 第8张")
浇汁，轻轻翻拌均匀即可
![可菜可饭～洋芋擦擦的做法步骤图 第9张]( "可菜可饭～洋芋擦擦的做法步骤图 第9张")
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