洋芋擦擦洋芋叉叉
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用料
土豆 | 2个 |
油 | 3克 |
五香粉 | 半勺 |
面粉 | 70克 |
盐 | 2克 |
花椒粉 | 1勺 |
胡萝卜 | 1根 |
洋芋擦擦洋芋叉叉的做法
把胡萝卜、土豆、辣椒(不吃辣的不加)分别切成丝,土豆丝单放
蒸土豆这一步骤,网上有两种
一种是土豆丝洗干净拌面粉
一种是土豆丝切好后不洗直接拌
我尝试了土豆丝不洗直接拌面粉!出锅后很好吃,不炒都很软糯!
面粉可以多放,拌到根根分明就可以了
拌好后,上锅蒸,锅冒烟后再蒸8分钟左右,熟不熟可以尝一根。
蒸好后直接拿筷子在蒸布上把土豆丝分分,会有部分粘在一块,最后晾凉。
起锅烧油
胡萝卜丝和各种青菜炒熟
这一步按着自己口味来就行了
减肥的少油少盐加点胡椒粉就很好吃了!
菜炒熟后把土豆丝倒入炒锅
再炒两分钟出锅!!!
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