炎炎夏日的开胃丝瓜汤

用料  

炎炎夏日的开胃丝瓜汤的做法  

1. 嫩毛豆去皮，加水加盐小火煮熟

2. 丝瓜去皮切滚刀块

3. 我平常做菜喜欢用余姚的榨菜头，汤更鲜

4. 半个榨菜洗净切丁

5. 热锅下少量食用油，油热后加入丝瓜翻炒两下，加榨菜丁，丝瓜炒软，榨菜丁炒出香味。

6. 加入煮熟的豆子和汤，大火烧开，煮到汤有点奶白色。大火烧开后大约再滚五分钟

7. 一道清爽开胃的丝瓜汤就完成了，就着汤可以下两碗饭呢，快点试试吧。