东北大菜包
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配菜可以随意加,比如煎五花肉片、辣条、肠、葱等
用料
鸡蛋酱: | |
鸡蛋 | 5个 |
尖椒 | 1个 |
金黄酱 | 1袋 |
土豆 | 2个 |
花生 | 若干 |
大生菜叶 | 若干片 |
东北大菜包的做法
先煳土豆,糊至能用筷子戳透,然后晾凉后碾碎(土豆必须有,饭包精华,喜欢吃的可多放)
鸡蛋酱:起锅烧油,油稍比炒菜多一点,鸡蛋倒入搅碎然后放入尖椒炒香,最后倒入金黄酱炒匀。最后倒入适量水收汁,喜欢酱汁多的可多倒一点
把米饭、土豆、花生、适量鸡蛋酱拌一起,最后放生菜叶上,再加入其他配菜比如煎五花肉片等,包住就可以吃
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