东北大冷面
来源：菜肴屋 阅读：1.05W 次
在朋友圈看到朋友做的冷面，果断的get到菜单。
用料
| 冷面 | 一人份 |
| 黄瓜 | 半根根 |
| 香菜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 辣椒油 | 根据个人口味 |
| 糖 | 5勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 水 | 250克 |
东北大冷面的做法
我一般提早做好冷面汤（糖一下 都混在一起搅拌均匀）放在冷冻里冰一下
冷面提前泡水，锅中煮水，水开下面3-4min 捞出过凉水
配菜一摆，汤汁一浇 辣椒油来他3大勺（我的辣椒油只香不辣）
小贴士
要是黄瓜多就多加点盐
最重要的是糖醋5:1，我用的是汤匙🥄
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