意式肉酱-你需要这碗好酱吃意面
意式肉酱面是西餐里的快手饭。
有时候不知道给小盆友做什么当晚餐的时候,意面和炒饭是第一选择。
那么熬一碗西式好浇头-意面酱就是重中之重了!
今晚的材料都是家里现有的,刚好够量,简单快速🔜 吃起来……
用料
意大利面 | 适量 |
洋葱 | 小半个 |
大蒜 | 3瓣 |
盐 | 适量 |
Hunt意面酱 | 少量 |
色拉油 | 少量 |
猪梅肉 | 一块 |
意式肉酱-你需要这碗好酱吃意面的做法
洋葱小旋风料理机搅碎
蒜瓣用压蒜器压成蒜泥
宜家的小物件经久耐用!小番茄适量料理机或者破壁机打成番茄泥
1.热锅放少量色拉油,加入洋葱碎、蒜泥,炒至变软烂
2. 加入番茄泥搅拌(不用加水,番茄不够再打点泥放入),转小火。
3. 另起一锅,放色拉油,加入猪梅肉肉沫煸炒至熟,能闻到香味扑鼻的感觉。
4. 把熟肉沫放入刚刚小火咕嘟的番茄锅里。翻炒一会儿,加入Hunt意面酱(酱不要加太多哦)。然后尝下味道,加适量盐。
5. 撒适量黑胡椒碎,罗勒碎。
6. 因为没有加水,汤汁本身不是很多,熬煮至适量浓稠就可以出锅了!出锅,色香味俱全!
来张细节看看
准备一口深一点的锅,加热水烧开。
PS:意面不要拿太多,煮煮会膨胀的。
汤里加一勺盐,面扔进去煮,不要盖锅盖。小盆友吃的话,煮12-14分钟差不多软度正好。
PPS:经过多次购买比较,觉得这款意面口感最好。
3号的细度也正正好!开吃啦!(请忽视外婆的肉肚子😂😂)
小贴士
1.肉沫我是头天炒菜的时候,多了一些。
炒熟后冷藏在冰箱了。
直接拿出来用,非常方便!
2. 小番茄昨天烧龙利鱼的时候,买多了半盒。正好用上了。不浪费。😬😬
3. 洋葱也可以用料理机打成洋葱泥使用。按你自己平时的习惯来。