要不要来一碗香喷喷的【鸡蛋炸酱面~】创意东北鸡蛋酱

get了一瓶黄豆酱~
所以！炸酱安排起来！！！

这是我自己的做法~
也就是说 …咳！有脑洞！😂
哈哈哈哈啊哈哈哎~
不过成品真的很香啦！
拌面条蘸黄瓜 或者拌米饭都超级香！

晚饭吃了一大大大碗面条hhhhh

用料  

要不要来一碗香喷喷的【鸡蛋炸酱面~】创意东北鸡蛋酱的做法  

1. 材料准备好~
   
   青椒和洋葱切丁。
   鸡蛋里加一勺盐，搅散备用。

2. 锅烧热，稍微多放一点油。
   将鸡蛋倒入锅中炒熟，用铲子戳散。
   
   盛出备用。

3. 刚刚炒鸡蛋的锅中，再加一点油，加入一小勺十三香。
   
   待十三香炒出香味，然后加入洋葱丁翻炒。
   
   待洋葱稍微变软时，加入青椒丁一起翻炒。

4. 朝锅里加入4~5大勺的黄豆酱，1勺老干妈，和一点点老抽进去。
   
   然后把刚刚炒好的鸡蛋也倒进去~
   
   
   PS，呜哇呜哇！脑洞提示！！！🤪
   老干妈和老抽我按自己脑洞乱加的！
   加了老干妈感觉会更香一点，要是不喜欢别加就好了~ 老抽的话感觉加进去颜色会更漂亮，所以就偷偷加了一点~

5. 这时候加小半碗白开水进去。
   
   咕嘟嘟煮一会儿，等到酱汁收到有一定的稠度，我们的炸酱就做好啦~

6. 装进密封盒，放冰箱，可以吃好几天咯~

7. 炸酱面的话，
   
   面条煮好用凉水冲洗几遍。
   黄瓜丝胡萝卜丝等菜码摆在面条上。
   按着自己的口味，把炸好的鸡蛋酱浇上去。
   然后撒一把葱花/香菜末，就完成咯~
   
   一定要配黄瓜！超级好吃！！！

小贴士

这个量其实不算大
炸一次酱也蛮麻烦的
多做一点慢慢吃~