东北鸡蛋酱
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东北鸡蛋酱，拌面拌饭蘸蔬菜，通通不在话下！有了它吃什么都倍儿香！
用料
| 青椒 | 1个 |
| 黄豆酱 | 3勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 小葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
东北鸡蛋酱的做法
尖椒切丝
![东北鸡蛋酱的做法图解 东北鸡蛋酱的做法步骤 第2张]( "东北鸡蛋酱的做法图解 东北鸡蛋酱的做法步骤 第2张")
3勺黄豆酱，1勺郫县豆瓣酱
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加入和酱一样多的水，把酱稀释一下
![东北鸡蛋酱的做法图解 东北鸡蛋酱的做法步骤 第4张]( "东北鸡蛋酱的做法图解 东北鸡蛋酱的做法步骤 第4张")
三个鸡蛋打散
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热油放入锅中把鸡蛋炒定型盛出
![东北鸡蛋酱的做法图解 东北鸡蛋酱的做法步骤 第6张]( "东北鸡蛋酱的做法图解 东北鸡蛋酱的做法步骤 第6张")
锅中再加2勺油转小火 放一半葱蒜末炒香
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倒入酱汁
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小火不断搅动 熬5分钟左右
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倒另一半葱蒜末 炒好的鸡蛋
![东北鸡蛋酱的做法图解 东北鸡蛋酱的做法步骤 第10张]( "东北鸡蛋酱的做法图解 东北鸡蛋酱的做法步骤 第10张")
再熬2分钟
![东北鸡蛋酱的做法图解 东北鸡蛋酱的做法步骤 第11张]( "东北鸡蛋酱的做法图解 东北鸡蛋酱的做法步骤 第11张")
下尖椒丝 搅匀后关火
![东北鸡蛋酱的做法图解 东北鸡蛋酱的做法步骤 第12张]( "东北鸡蛋酱的做法图解 东北鸡蛋酱的做法步骤 第12张")
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