东北蘸酱菜的灵魂 鸡蛋酱
来源：菜肴屋 阅读：1.3W 次
没啥故事，就是夏天必备菜品，为啥要有背后的故事呢
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水 | 半碗，大概150克 |
| 黄瓜 | 随便几根 |
| 蔬菜 | 水萝卜啊，香菜啊，所有可以生吃的蔬菜都可以 |
| 洋葱 | 半个 |
| 甜面酱 | 2勺 |
东北蘸酱菜的灵魂 鸡蛋酱的做法
鸡蛋里加两勺水，搅拌均匀，洋葱切碎，然后热锅凉油，炒熟洋葱碎，加入甜面酱，转小火倒入鸡蛋，用筷子快速不停的搅拌，直到成酱状
![东北蘸酱菜的灵魂 鸡蛋酱的做法步骤图 第2张]( "东北蘸酱菜的灵魂 鸡蛋酱的做法步骤图 第2张")
随便用啥可以生吃的蔬菜都可以沾着吃，我家夏天的必备菜
![东北蘸酱菜的灵魂 鸡蛋酱的做法步骤图 第3张]( "东北蘸酱菜的灵魂 鸡蛋酱的做法步骤图 第3张")
小贴士
调料部分，洋葱碎是灵魂，甜面酱的量可以自行调节，觉得不够味就再加，没有定量
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