喷香美味炸鸡蛋酱面
来源:菜肴屋 阅读:2.72W 次
很喜欢吃面尤其是拌面(捞面),无意中在看到这样做面的视频,就自己学着做很美味就分享给大家
用料
鸡蛋 | 4个 |
豆瓣酱 | 2勺 |
甜面酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
大葱 | 1根 |
青椒 | 3-4个 |
水 | 250克 |
面条 | 500克(两人份) |
喷香美味炸鸡蛋酱面的做法
首先准备好材料,来个大合影。
将鸡蛋打散,青椒切碎,大葱切碎,
两勺黄豆酱,一勺甜面酱,一勺蚝油,加200克水拌匀。
热锅冷油(油可以比平时炒菜多一点。)
油烧热下鸡蛋炒散
鸡蛋翻炒均匀。
倒入调好的酱汁。
下青椒和大葱碎
翻炒均匀,炒大概两分钟,如果觉得淡可再加半勺盐。
将面条煮开,捞出拌上鸡蛋酱,拌匀开吃。
哇,好美味。
小贴士
蛋香,葱香,椒香,酱香融为一体,使这碗浑厚爽口
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