【意大利肉酱面三部曲】之意式番茄酱

这个意式番茄酱的风味非常丰富，口感绵滑味道香醇，配上劲道爽滑的自制意大利面👇



就可以做出最正宗又美味的意大利肉酱面哦！

用料  

【意大利肉酱面三部曲】之意式番茄酱的做法  

1. 番茄洗净切块，洋葱切碎，彩椒、胡萝卜和蘑菇切粒，蒜头剁成蒜茸。锅里放入适量橄榄油，下蒜蓉爆香，然后加入番茄翻炒至出汁。

2. 加入洋葱，彩椒，胡萝卜和蘑菇，翻拌均匀后把香叶也放进去，然后转中小火关盖熬煮大约20分钟。

3. 加入白砂糖，适量盐和黑胡椒粉调味。

4. 把锅子里的所有东西全部倒进破壁机里高速打一分钟至质地细腻。

5. 意式番茄酱就此完成！

小贴士

1. 因为这里的番茄最终要被打成细泥，所以是不需要去皮的。