意大利番茄意面酱
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用料
西红柿 | 500克 |
小洋葱 | 200克 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
罗勒叶碎 | 少许 |
黑胡椒碎 | 少许 |
猪肉馅可换牛肉馅 | 300克 |
番茄沙司 | 300克 |
热水 | 180ml |
意大利番茄意面酱的做法
用开水把给西红柿洗个热水澡
洗澡是为了扒皮
切丁备用
小洋葱切丁备用
热锅凉油
抓一小把切好的洋葱煸炒出香味儿
把肉馅下锅煸炒变色
把剩下全部洋葱继续下锅煸炒,洋葱软烂
西虹市继续下锅,炒软烂
倒入番茄沙司翻板均匀
倒入罗勒叶少许
再放入黑胡椒碎
倒入180ml热开水熬酱,中途要不停的翻拌,收汁前按自己口味放盐调味,要是咸淡合适就不要再加了,因为有的番茄沙司很咸。
不要把汁完全收干,留一点拌面会更好。
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