酱爆炒猪肝
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猪肝补铁，也是我家喜欢的一道菜
用料
| 猪肝 | 250克 |
| 红椒 | 少许 |
| 青椒 | 少许 |
| 洋葱 | 少许 |
| 木耳 | 少许 |
| 料酒 | 10克 |
| 酱油 | 20克 |
| 糖粉 | 5克 |
| 生姜 | 5片 |
| 葱白段 | 少许 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 豆瓣酱 | 10--15克 |
酱爆炒猪肝的做法
主锅倒入30克油，放入生姜，大蒜，葱白段3分钟V健反转小勺爆香
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所有配料
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油爆香后倒入配菜，放入（豆瓣酱随喜)一起炒3分钟V健反转小勺
![酱爆炒猪肝的做法步骤图，酱爆炒猪肝怎么做好吃 第4张]( "酱爆炒猪肝的做法步骤图，酱爆炒猪肝怎么做好吃 第4张")
在倒入猪肝和腌制的汤，炒3--4分钟，看自家份量和切的厚，薄调整一下时间，音乐响起趁热盛出撒上葱花开吃
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