爆炒猪肝
来源：菜肴屋 阅读：3.03W 次
猪肝偶尔吃一次还是不错的，从小时候的不喜欢，到现在的喜欢，家常菜的一道美味。
喜欢的可以关注我😜
用料
| 猪肝 | 250克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 泡姜 | 半个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 大葱 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 泡辣椒 | 10个左右 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
爆炒猪肝的做法
准备材料
![爆炒猪肝的做法步骤图，爆炒猪肝怎么做好吃 第2张]( "爆炒猪肝的做法步骤图，爆炒猪肝怎么做好吃 第2张")
烧油，先下豆瓣酱一勺，炒出香味
![爆炒猪肝的做法步骤图，爆炒猪肝怎么做好吃 第3张]( "爆炒猪肝的做法步骤图，爆炒猪肝怎么做好吃 第3张")
然后，倒入泡姜、蒜、泡辣椒继续炒香
![爆炒猪肝的做法步骤图，爆炒猪肝怎么做好吃 第4张]( "爆炒猪肝的做法步骤图，爆炒猪肝怎么做好吃 第4张")
然后放入洋葱继续炒
![爆炒猪肝的做法步骤图，爆炒猪肝怎么做好吃 第5张]( "爆炒猪肝的做法步骤图，爆炒猪肝怎么做好吃 第5张")
倒入猪肝一起翻炒，注意（猪肝在炒料之前要用油过一次，在捞起来备用）
![爆炒猪肝的做法步骤图，爆炒猪肝怎么做好吃 第6张]( "爆炒猪肝的做法步骤图，爆炒猪肝怎么做好吃 第6张")
最后放黄瓜和大葱，翻炒几下，放入调料，再次翻炒均匀即可，关火起锅了
![爆炒猪肝的做法步骤图，爆炒猪肝怎么做好吃 第7张]( "爆炒猪肝的做法步骤图，爆炒猪肝怎么做好吃 第7张")
装盘，今晚吃二碗😜
![爆炒猪肝的做法步骤图，爆炒猪肝怎么做好吃 第8张]( "爆炒猪肝的做法步骤图，爆炒猪肝怎么做好吃 第8张")
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