葱爆小猪肝
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洋葱切片泪流满面
用料
| 猪肝 | 250克 |
| 洋葱 | 一只 |
| 姜 | 半片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 生粉 | 1勺 |
| 辣椒粉适量 | |
葱爆小猪肝的做法
洗净切片浸泡十分钟
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加入生粉，辣椒粉，少于盐和五香粉搅拌
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洋葱切片，辣椒切丁备用
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一颗香菜切碎备用
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猪肝先下锅中火炒至颜色变深，再加入洋葱爆炒三分钟
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出锅后撒上点香菜味道会更香
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小贴士
生粉一定要加，会使猪肝滑嫩，不易炒老
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