让不爱吃猪肝的人也能爱上的爆炒猪肝

从小不爱吃猪肝，但是因为猪肝营养比较丰富，就开始探索怎么样才能把它做得好吃，于是有了这个菜谱。
第一次写菜谱，过程照片忘记拍了。

用料  

让不爱吃猪肝的人也能爱上的爆炒猪肝的做法  

1. 1.先准备好各种食材。猪肝切成薄片，泡在水里，清洗几遍把血水过掉。青椒🫑切块。胡萝卜🥕切片。洋葱🧅我用的之前剩下的小洋葱，也是切片就行了。姜切片。蒜🧄切粒。

2. 2.处理猪肝。锅中把水烧开，倒入猪肝、几片姜片、两勺料酒。待猪肝颜色变熟，捞起来放入冷水中。

3. 3.开始下锅炒。姜蒜洋葱下锅，喜欢吃辣的加点小辣椒🌶️。炒香后，加入其他所有蔬菜。炒得差不多熟了之后，加入猪肝翻炒。快速加老抽、生抽、蚝油、盐，一通搅拌。差不多就可以出锅了。
   注意速度要快，别炒得太久了。

4. 4.享受美味。