竹笋排骨清汤

此菜谱所用的“竹笋”来源于广东省揭阳市揭东区埔田镇，埔田镇被誉为“中国竹笋之乡”，埔田竹笋更是供不应求。

用料  

竹笋排骨清汤的做法  

1. 
   
   准备好新鲜的排骨和竹笋，并将食材洗干净。
   

2. 将清洗好的排骨和竹笋放入电炖锅中。
   

3. 
   烧一壶开水，然后倒入电炖锅中，这样，可以节省炖汤的时间。
   
   

4. 盖上锅盖，炖锅调至高温炖煮状态。炖4个小时左右。然后，打开炖锅，再加入少许盐和鸡精。
   

5. 加好调味料之后，再闷10分钟，美味的“竹笋排骨清汤”就可以出锅了。
   

小贴士

注意事项：
简单易做，注意保证食材的新鲜即可。