排骨竹荪汤

用料  

排骨竹荪汤的做法  

1. 竹荪加盐泡发20分钟，洗干净后热水煮沸烫20秒盛出
   注：竹荪一定去除尾部和纱网部，不然味道会很重

2. 我用的是猪小排！凉水下锅，加入料酒yu一下，然后洗净血水和浮沫，盛出待用

3. 枸杞泡水

4. 大葱和姜片适量

5. 准备好用料，开水下排骨，炖煮40分钟，下竹荪再炖煮20分钟后，放入枸杞，大概5分钟左右加盐，香葱（可放可不放）出锅，既营养又美味的靓汤完成✅