竹荪牛骨汤

孩子个子不高，我一直都很操心这件事情，3-5月份是一年中长得最快的月份，我当然不能错过，我就想着牛骨头长高和营养都不错，那我就煲牛骨头汤，那用什么跟牛骨头搭配呢？白萝卜肯定要，开始牛骨头会比较油腻，会有些膻味，怎么办？那就加上我们家的短裙竹荪，竹荪是最佳去油产品，这样就不担心汤太油腻，小孩喝了发胖。

用料  

竹荪牛骨汤的做法  

1. 1，牛骨头冷水入锅，去除血水

2. 2，捞出牛骨头，洗干净

3. 3，我这里只用了10克竹荪

4. 4，竹荪放盘子里，可以看到10克竹荪有7根，我们家竹荪都是自己晾晒的，很干

5. 5，放到温水里泡发，加少许盐，这个是泡发2分钟后的样子，已经很饱满了。

6. 6，泡发10分钟后，去掉伞盖和底端闭口，剪成3厘米小段倒入砂锅

7. 7，设定时间2小时，还有10分钟的时候倒入竹荪，起锅前倒入香菜

小贴士

竹荪去油的，不怕油腻，用我们家的短裙竹荪哦，伞盖小