竹荪虾滑汤
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用料
竹荪 | 10克 |
虾滑 | 30克 |
香菇 | 4朵 |
油麦菜 | 4片 |
竹荪虾滑汤的做法
竹荪和香菇提前泡发
虾滑解冻
油麦菜洗净切段
虾滑解冻完之后变成小块
水加入少量猪油煮沸,加入竹荪和香菇,煮3-5分钟
煮沸后加入虾滑,转中火2分钟,待虾滑飘上来之后加入油麦菜,青菜可替换
小火煮1-2分钟后关火
盛起来就可以啦
小贴士
青菜可随意替换,虾滑的时间不能太长,容易老
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