养生排骨竹笋汤
来源:菜肴屋 阅读:3.09W 次
最近竹笋上市,正式季节,就买了几根尝鲜,第一次做的时候有点涩,今天超级成功,很鲜美哦!
竹笋处理:
清洗干净切条,开水加料酒煮3—5分钟,捞出凉水浸泡
注:一定要换换水,多泡一会哦!不然做菜会有涩涩的感觉
汤的做法:
热油炒五六片姜,放骨头小火炒制,让肉带点焦色,放入一勺盐、一勺白醋,翻炒几下后加水,再放入竹笋,炖锅水开后,小火盖盖炖1—1.5小时,煮熟后加黑胡椒、盐调味
用料
笋 | 4根 |
姜 | 6片 |
大骨头 | 1块克 |
养生排骨竹笋汤的做法
熬汤也可以里面放2粒大蒜哦!
光顾处理了,前期步骤照片不足,不懂的可以问我哦!这个汤还是比较简单好操作的
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