全麦面包（只要发酵一次，不用揉膜，无糖无油无蛋无奶全素，简单健康）

买了全麦粉一直在研究怎么做好吃健康。
全麦和高筋面粉总共500克就行了，高筋面粉多口感好一点。

用料  

全麦面包（只要发酵一次，不用揉膜，无糖无油无蛋无奶全素，简单健康）的做法  

1. 材料准备好。

2. 称好重都放在一个盆里。

3. 加水搅拌，揉成团。

4. 三光的团，面光盆光手光。

5. 盆上面m用保鲜膜封起来，找个地方放好发酵，冬天要发10-12小时左右。我晚上揉的，发一晚上。

6. 两倍大就可以了。

7. 耐高温锅带盖240度预热15分钟。

8. 案板上撒些面粉，再把面团挖出来放上面整形。

9. 面团挖起来蜂窝状态。

10. 折几下再翻过来整形，整成圆形。

11. 用刀划几道，我没有刀片用的水果刀，不太好，最好用锋利的刀片。

12. 撒了一小把黑燕麦片。

13. 把整形好的面团丢到预热好的锅里，也可以放在油纸里再扔锅里。盖好盖子240度烤20分钟。（别忘了戴手套）

14. 戴好手套把盖子拿出来再烤20分钟。

15. 烤完拿出来晾凉。

16. 凉了切片装好冷冻，要吃拿出来烤一下或者微波炉热了一下。可以抹花生酱或者芝麻酱更好吃。

小贴士

别忘了戴手套，锅巨烫。