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早餐,简单又软软的鸡蛋松饼

来源:菜肴屋 阅读:9.58K 次
早餐,简单又软软的鸡蛋松饼的做法步骤图

这个松饼开始是奶奶给我做的鸡蛋饼,后来自己做着做着就变了样😂,就成了今天的鸡蛋松饼。
经常给宝宝做来当早餐。

用料  

鸡蛋 2个
绵白糖 60克
牛奶 75克
蜂蜜 15克
面粉 110克
泡打粉(不加口感会差很多) 1/4tps
玉米油 20克
芝麻 适量

早餐,简单又软软的鸡蛋松饼的做法  

  1. 鸡蛋加入白糖搅拌均匀即可。

    早餐,简单又软软的鸡蛋松饼的做法步骤图 第2张
  2. 倒入牛奶和蜂蜜同样搅拌均匀。

    早餐,简单又软软的鸡蛋松饼的做法步骤图 第3张
  3. 筛入粉类,搅拌均匀。

    早餐,简单又软软的鸡蛋松饼的做法步骤图 第4张
  4. 最后加入油,最后的面糊是这个程度的浓稠度。面粉之间的吸水度也不一样,面粉的重量仅供参考。最后呈现的状态如图。

    早餐,简单又软软的鸡蛋松饼的做法步骤图 第5张
  5. 这个是我撑面糊的勺子,我测了一下大概85毫升。

    早餐,简单又软软的鸡蛋松饼的做法步骤图 第6张
  6. 预热不粘锅,锅热倒上去。

    早餐,简单又软软的鸡蛋松饼的做法步骤图 第7张
  7. 看到上面出现气孔就可以翻面了,我撒了一些芝麻。

    早餐,简单又软软的鸡蛋松饼的做法步骤图 第8张
  8. 煎的时候忘记拍照了,补一张,这两个是正反面的火候程度。

    早餐,简单又软软的鸡蛋松饼的做法步骤图 第9张
  9. 里面的组织。

    早餐,简单又软软的鸡蛋松饼的做法步骤图 第10张
  10. 我煎了11张。这里我选择的鸡蛋是中号的,克重大概在50-55克之间。鸡蛋的营养程度是一样的,也没必要很刻意的用草鸡蛋,当然草鸡蛋做出来的颜色会更漂亮,呈现明亮一些的黄色。

    早餐,简单又软软的鸡蛋松饼的做法步骤图 第11张
  11. 早晨一不小心被大宝偷吃了豆馅,就给他夹了点儿。貌似有点儿铜锣烧的意思😂只不过我这款鸡蛋松饼更快手,不需要打发鸡蛋。

    早餐,简单又软软的鸡蛋松饼的做法步骤图 第12张
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