西兰花蒸蛋小美版

把蔬菜打碎加入鸡蛋一起蒸，膳食纤维和蛋白质同时补充，鲜艳的颜色也能增加娃娃食欲。

用料  

西兰花蒸蛋小美版的做法  

1. 西兰花先洗干净切小朵焯水，方法：水开了之后放入西兰花，放进去之后水再次煮沸，即可捞出。然后放入主锅，加入鸡蛋、盐、水，10秒/速度10打碎。

2. 打开锅盖捞去表面浮沫。

3. 倒入浅盘，注意要浅盘，否则深盘很难蒸熟。盖上保鲜膜，放入蒸锅，水温达到100°之后，蒸15分钟。比如主锅里面有600ml液体煮开需要7分钟，那就开22分钟/V/速度1

小贴士

1.西兰花可以换其他蔬菜，比如胡萝卜等。
2.掌握食材的比例，可随意变换品种。水量=（烫熟的蔬菜+鸡蛋液）*10%
3.煮早餐，可以提前把第一步、第二步做好，装盘盖保鲜膜放冰箱，第二天直接放到蒸锅蒸，节省早上紧缺的时间！😛