糯米粉蛋糕（简单松软又好吃哦）
来源：菜肴屋 阅读：2.74W 次
一次成功写下的菜谱哦，超简单快手，还好吃，我妈说怎么这次没有奶腥味，还挺好吃😉
用料
| 糯米粉 | 50克 |
| 糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 20克 |
| 玉米油 | 30克 |
糯米粉蛋糕（简单松软又好吃哦）的做法
牛奶20克+玉米油30克+糖5克蛋抽乳化混匀，加糯米粉50克，搅至无干粉，加三个蛋黄，后蛋法相对颗粒少，混匀备用
![糯米粉蛋糕（简单松软又好吃哦）的做法步骤图 第2张]( "糯米粉蛋糕（简单松软又好吃哦）的做法步骤图 第2张")
打发蛋白，糖分三次加入，至提起打蛋器有小尖角
![糯米粉蛋糕（简单松软又好吃哦）的做法步骤图 第3张]( "糯米粉蛋糕（简单松软又好吃哦）的做法步骤图 第3张")
预热烤箱180°5分钟
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中蛋抽搅匀，真的是蛋抽，没看错！！！蛋抽比较快而且均匀，搅匀后再加三分之一蛋白搅匀，然后蛋黄糊加入到剩下三分之一的蛋白盆中搅匀
![糯米粉蛋糕（简单松软又好吃哦）的做法步骤图 第4张]( "糯米粉蛋糕（简单松软又好吃哦）的做法步骤图 第4张")
分装到纸杯里，七八分满就可以啦
入烤箱啦180°25分钟，ok啦，时刻注意烤箱啦，避免上色过深哦，不要烤过了😁
![糯米粉蛋糕（简单松软又好吃哦）的做法步骤图 第5张]( "糯米粉蛋糕（简单松软又好吃哦）的做法步骤图 第5张")
会稍微回缩一点
![糯米粉蛋糕（简单松软又好吃哦）的做法步骤图 第6张]( "糯米粉蛋糕（简单松软又好吃哦）的做法步骤图 第6张")
内部组织很细腻的，很软
![糯米粉蛋糕（简单松软又好吃哦）的做法步骤图 第7张]( "糯米粉蛋糕（简单松软又好吃哦）的做法步骤图 第7张")
真的好吃又快手，超简单，一次成功然后写了菜谱的😏
![糯米粉蛋糕（简单松软又好吃哦）的做法步骤图 第8张]( "糯米粉蛋糕（简单松软又好吃哦）的做法步骤图 第8张")
撒点蔓越莓装饰
![糯米粉蛋糕（简单松软又好吃哦）的做法步骤图 第9张]( "糯米粉蛋糕（简单松软又好吃哦）的做法步骤图 第9张")
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