麻薯红豆软欧糕-简单粗粮糯米糕

分享一道简单又好吃的甜糕，红豆红薯都是膳食纤维很高的粗粮，糯米更是补中益气。做成一道糕点，大人小孩都爱吃。

用料  

麻薯红豆软欧糕-简单粗粮糯米糕的做法  

1. 红豆洗净，放入电压锅，加适量水，按下煮饭健。煮好后倒出多余的红豆汤，把60g糖加入红豆拌匀（红豆和糖其实都按个人喜好去加，不用太纠结）

2. 把拌好糖的红豆铺在盘子上，轻轻压实

3. 红薯上锅蒸熟压成泥

4. 糯米粉+玉米淀粉+40克糖+270毫升牛奶，搅拌细腻至无颗粒状

5. 把搅拌好的粉浆倒入红豆盘子上

6. 上锅蒸20分钟左右，出锅放入压好的红薯泥，如图，铺在一边。然后刀子抹点油对半切开，就是图里左右对折把红薯泥夹在中间

7. 晾凉后，切成小块，就可以吃啦！简单好吃，口感香糯又Q弹