简单好吃的松软蛋糕

蛋糕总是对小朋友们有无法阻挡的美味诱惑，对大人也是。蛋糕店的蛋糕越来越贵，吃货的需求源源不断。怎么办呢？还是亲自动手丰衣足食吧。这款蛋糕每次出炉都一抢而光，可见它的魅力了吧？而且制作也很简单呢。快来试试吧！

用料  

简单好吃的松软蛋糕的做法  

1. 将蛋黄蛋清分离。此处一定要注意，蛋清中不能混入一点点蛋黄，否则蛋清无法打发成功。一定一定注意。

2. 植物油放容器里，放微波炉高温2分钟，拿出后加入面粉搅拌均匀。

3. 搅拌均匀后的效果。

4. 加入牛奶搅拌均匀。

5. 加牛奶搅拌后的效果。

6. 加入蛋黄搅拌。

7. 加蛋黄搅拌均匀后的效果。

8. 蛋清中加入白糖（分三次加入）。

9. 搅拌器高速打发蛋清。

10. 分三次加入白糖高速打发后的效果。

11. 打发后的蛋清分两次加入之前搅拌好的液体中。

12. 用类似于铲子的工具上下搅拌，一定不要旋转搅拌，否则打发的蛋清又缩回去了。

13. 就像这样上下搅拌。

14. 搅拌好的蛋糕液。

15. 放入容器待烤制。我用的9寸披萨盘，下面铺了硅油纸。

16. 烤箱托盘里加入没过盘底的水，托盘放在烤箱中层，上层150度，下层180度，预热2分钟。

17. 蛋糕液小心放入烤箱的托盘里，烤制30分钟。

18. 烤制好了。

19. 出炉，香喷喷的满屋里都是它的味道。

20. 非常美味，松软香甜。

小贴士

1.蛋清中一定不要混入蛋黄。
2.植物油加热让蛋糕口感更好。
3.加入打发后的蛋清一定要上下搅拌。
4.托盘加入水烤出的蛋糕非常松软。