松松软软的蛋糕

用料  

松松软软的蛋糕的做法  

1. 1.蛋清蛋黄分离，蛋白分离到无油无水的盆
   

2. 2.蛋黄用手动打蛋器搅匀，放入牛奶，玉米油搅拌均匀
   

3. 3.将准备好的面粉过筛，放入蛋黄盆搅拌均匀无颗粒
   

4. 4.电动打蛋器打发蛋白，将准备好的白糖分三次加入，打发至提起打蛋器，打蛋器顶部出现小尖勾，即可，不要过度打发

5. 5.將打发好的蛋白分次加入蛋黄盆中，用翻拌，和划Z字形来搅拌，防止消泡，搅拌均匀

6. 烤箱预热十分钟，將搅拌好的蛋糕液倒入烤盘中，振动几下，放入烤箱中层，上下火170度，烤30分钟，关火后静置3分钟即可。

小贴士

每个烤箱的温度都不大相同，温度根据自家烤箱的脾气自行调整。晾凉些切效果好，我的着急吃，切的破相了，但是味道很好，烤出来的切了有满满两盘