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夏天,来碗茶冻解解暑吧

来源:菜肴屋 阅读:3.02W 次
夏天,来碗茶冻解解暑吧的做法步骤图

偶然的突发奇想
很喜欢喝柠檬红茶
就想着要是做成茶冻
又会是怎样的味道呢?
爱吃糯米汤圆
也爱做雪媚娘
要是做个雪媚娘版的丸子
配上冰牛奶和水果
究竟是什么味道呢?

用料  

250克
吉利丁粉 10克
黄柠檬 半个
蜂蜜 适量,看个人口味
雪媚娘丸子部分
米粉 200克
巧克力 50克
紫薯 一个
牛奶 适量(主要是我没有测)
椰子油(代替黄油) 适量
各种水果 适量
西梅干 2颗
玉米淀粉 约30克

夏天,来碗茶冻解解暑吧的做法  

  1. 茶冻部分:锅内放250g水烧开,之后加入红茶包,挤入半个柠檬汁,之后加入适量的蜂蜜调味,然后放入冰箱冷藏

    夏天,来碗茶冻解解暑吧的做法步骤图 第2张
  2. 冷藏约三个小时后,茶冻完成!😄😄

    夏天,来碗茶冻解解暑吧的做法步骤图 第3张
  3. 紫薯雪媚娘丸子,做法和做雪媚娘的一样,我用的是微波炉,调好面糊后微波炉中火三分钟即成。但具体时间还是要依分量而定。盖好保鲜膜,等冷却后搓成丸子即可。一定要盖好,不然会硬哦。我这人觉得做汤圆太麻烦了,所以偷懒改用了雪媚娘的方法。

    夏天,来碗茶冻解解暑吧的做法步骤图 第4张
  4. 所用的材料 :椰子油 牛奶 巧克力

    夏天,来碗茶冻解解暑吧的做法步骤图 第5张
  5. 再是巧克力雪媚娘丸子,做法同上。先将巧克力用微波炉加热融化,然后倒入适量的牛奶搅拌,使其融化均匀。冷却后再倒入糯米粉中搅拌,再用微波炉加热做成巧克力雪媚娘。

  6. 加热后的巧克力

  7. 倒入牛奶搅拌后的效果,主要是我没有可可粉,物尽其用,就用巧克力代替吧

    夏天,来碗茶冻解解暑吧的做法步骤图 第6张
  8. 调好的面糊

  9. 完成的效果

  10. 准备好水果 摆盘

  11. 完成!室友们都很喜欢😘

小贴士

巧克力浆一定要冷却后再加入到糯米粉中!

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