秋燥来碗猪肺吧😄
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用料
| 新鲜粉嫩猪肺 | 1个 |
| 花椒 | 25g |
| 生姜片 | 8片 |
| 蒜头 | 半颗 |
| 大葱 | 些许 |
| 耗油生抽盐鸡精 | 适量 |
| 高度白酒 | 1大勺 |
| 柠檬皮 | 一丢丢 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1小丢丢叶 |
秋燥来碗猪肺吧😄的做法
猪肺去掉管子部分，切成大方块凉水下锅水要多点煮开转中小火煮10分钟，捞出洗干净改刀切成薄片再重新凉水下锅焯水5分钟，然后捞出来凉水里洗干净～
![秋燥来碗猪肺吧😄的做法图解 做法步骤 第2张]( "秋燥来碗猪肺吧😄的做法图解 做法步骤 第2张")
锅子烧五分热下油，比炒菜的多一些，下生姜，大蒜，花椒小火煸几分钟，注意，小火以防花椒糊了，然后放香叶，大葱末，八角继续二分钟左右
![秋燥来碗猪肺吧😄的做法图解 做法步骤 第3张]( "秋燥来碗猪肺吧😄的做法图解 做法步骤 第3张")
把处理好的猪肺放进去改中火翻炒二三分钟
![秋燥来碗猪肺吧😄的做法图解 做法步骤 第4张]( "秋燥来碗猪肺吧😄的做法图解 做法步骤 第4张")
依次放清水刚好跟猪肺齐平，生抽，盐，鸡精少许，耗油，高度白酒，煮开改小火30分钟改中火收收汁，爱吃辣可以放点辣酱～
![秋燥来碗猪肺吧😄的做法图解 做法步骤 第5张]( "秋燥来碗猪肺吧😄的做法图解 做法步骤 第5张")
直接搭米饭或者下面条来几片～
![秋燥来碗猪肺吧😄的做法图解 做法步骤 第6张]( "秋燥来碗猪肺吧😄的做法图解 做法步骤 第6张")
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