秋风起,来一碗当归牛排骨汤吧!
来源:菜肴屋 阅读:2.3W 次
秋风起,给爱人来一盅强身健体的炖汤吧!
用料
牛排骨 | 3块 |
当归尾 | 12克 |
党参 | 3片 |
北芪 | 3片 |
铁棍山药 | 1小段 |
枸杞 | 适量 |
姜 | 2片 |
秋风起,来一碗当归牛排骨汤吧!的做法
1、牛排骨洗干净飞水
2、中药材洗干净,山药切小块
3、全部放入炖盅隔水炖3小时加入盐,稍晾一会滤油,我用的是滤油勺,淘宝购入,粤式炖汤也有滤油纸,只是成本比较贵。
小贴士
这里为什么使用的是当归尾,根据个人体质而定。
当归头-止血为主,当归身-补血为主,当归尾-破血为主:比一般活血的作用更强,全当归-补血活血的功效,一般在临床上开当归的处方里没有表示的话,这里的当归是“全当归“的,是当归身和当归尾混杂一起的。专家认为,如果用来治疗,当归还分头、身、尾。当归头补血作用明显,当归身则比较平和,当归尾的作用则是活血。
热门内容
大家都在看
最近更新